“Gront market” zemnieku tirdziņa un “Slow Food Denmark” biedri viesojas Straupes tirdziņā.
“Slow Food Straupe” biedru viesošanās Dānijā – Gront Market zemnieku tirdziņā.
12/08/2024
Vai variet iedomāties Latviju bez mūsu Centrāltirgus, Kalnciema, Straupes vai Cēsu tirdziņa?
Ērti ir iepirkties lielveikalos, bet tas ar laiku var novest pie tā, kas noticis Kopenhāgenā. Te tirgi un zemnieku tirdziņi ar laiku izzuduši pavisam, un cilvēki zaudējuši paradumu pirkt no zemnieka. Pie šīs tradīcijas atjaunošanas šobrīd strādā brīvprātīgo komanda, kas nodibinājusi Grønt Marked. Zemnieku tirdziņu, kas svētdienā notiek kādā no Kopenhāgenas vietām. Aicinot zemniekus mērot ceļu uz pilsētu, lai tirgotos, un pircējus atkal iemācīties pirkt. Iepazīt produktus, kurus katrā lielveikalā neatrast, apzināti mērot ceļu uz tirdziņu, lai nogaršotu, iepazītu un iepirktos.
Kopenhāgenas Gront Marked tirdziņā 12.augusta svētdienā viesojās arī mūsu zemnieki, mājražotāji un tirdziņa organizētāji no Straupes tirgus. Iepazinām jaunus domubiedrus, stāstījām par Latviju, gatavojām mūsu tradicionālos latviešu ēdienus, galdā ceļot gan mūsu tirdziņa Latvijas dzelteno ābolu kāli, gan Latvijas Lielos pelēkos zirņus, gan seno Vidzemes ēdienu – burkānu ķīseli.
Un stāstījām par Latviju un Straupes tirdziņu no jauna atgādinot – cik svarīgas un garšīgas ir zemnieku un pircēju attiecības, kas dzimst tirdziņos. Tā ir tā maģiskā sastāvdaļa, kas liek mūsu ēdienam garšot brīnišķīgi un kuru lielveikalā nepievieno.
……………………………………
Paldies Ziemeļvalstu Ministru padomes birojs Latvijā par iespēju gūt pieredzi un nodibināt sakarus ar līdzīgi domājošiem un darošiem Ziemeļvalstīs projekta #OurCommonNordicRoots ietvaros.
Un mūsu projekta partneriem par uzņemšanu:
- Slow Food Danmark
- Slow Food Sweden
- Slow Food in the Nordic countries
- Gront market zemnieku tirdziņam
-
