Šī ir pati, pati pirmā publikācija jaunam bukletam, ko sagatavojusi biedrība Slow Food Straupe un Slow Food Pavāru alianse Latvijā. Tas ir košs un apetitelīgs izdevums “Skābie ķirši senāk un šodien”. Tajā apkopota unikāla informācija par ķiršu audzēšanas vēsturi, šķirnēm,…
Read more
Oktobris ir starptautiskās akcijas #GoodFoodGoodFarming laiks. Šajā mēnesī visā Eiropā tiek rīkots daudz dažādu pasākumu ar mērķi pievērst uzmanību mazajiem tīro pārtikas produktu ražotājiem, reizē aicinot arī Eiropas Savienību viņus un piešķirt lielāku atbalstu. Jo tieši nelielu lauku sētu saimnieces…
Read more
Dārzeņi tikko no dobes, āboli tikko no koka… maize tikko no krāsns. Ak, un kūkas.. Būs atkal lieliskā iespēja priecāties par smaržām, garšām, krāsām…
3.oktobrī tirgus solās būt bagātīgs un krāšņs – mārtiņrozes, hortenzijas, dzērvenes, rudens avenes, seleriju saknes, puravi, kartupeļi un burkāni, liellopu gaļa, jēra gaļa, tītara gaļa un jau pusgatavas vakariņas. Būs sīrupi un sulas, to salikumi ar dažādiem ārstnieciskiem un garšas…
Read more
Septembris uz tirgotāju galdiem ienes krāsas un košumu. Būs skaisti, krāšņi un rudenīgi garšīgi… Maizīte, pīrāgi, gaļa, arī liellopu gaļa, un zivis.. Dzērvenes, avenes, sēnes un pat zemenes… Pinumi, vijumi, kalumi un māla bļodas… Tiekamies 19. septembrī no 11.00 –…
Read more
Rudenīgi gardumi ienākas zemnieku laukos, piemājas dārzos. Tiek ievākti sīpoli, bietes, vēlīnie loki. Ak, un kāda apbrīnojama šogad pašaudzēto piparu daudzveidība! Mājražotāji nogatavojušos tomātus pārstrādā sulās, un tirdziņā nu jau arī tomātu sula – lieliskai tomātu rudens zupai. Brauciet un…
Read more
Arvien krāšņāki top dārzeņi – pipari, cukini, bietes, ak, un arī Latvijā audzētie arbūzi. Saldi, saldi. Savukārt amatnieku piedāvājumā – tikpat daudz krāsu vasaras pievakarē uzsedzamajiem austajiem lakatiem, adītajām garajām kleitām un apmetņiem.